Menu de rentrée qui veut se faire passer pour un menu de vacances… on va étirer, allonger, distendre le temps…
Triangles enfournés très chaud et remplis de courgette feta menthe…
les courgettes sont du jardin, elles prolifèrent joyeusement… elles sont heureuses !
Salsa de tomate et poivron confiturée épicée pour y baigner les triangles !…
Porc en capilotade et rouge de tous les côtés…
*capilotade : qui tombe en ruine !
Cuisson lente, parfum d’herbes de garrigue… poivron… ail confit…
Riz façon risotto à ma façon au parmigiano ! et champignons aux herbes fraîches…
Chèvre au miel vrai ! du coin… de vraiment pas très loin ! Verte aux graines…
Fondant moelleux doux aux framboises et poudre d’amandes…
Vin du moment
café
pisse-mémé !
Pour ce menu merci de réserver avant le Jeudi 2 Septembre MIDI
au 05 32 41 12 10 ou 06 09 14 46 25
À bientôt !
Jane
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merci de votre compréhension.
