Et un tout sur la table d’un seul coup !!!!!! Ça va devenir une habitude… mais c’est tellement tentant tous ces plats ensemble sur la table ! Ce tout sur la table sera de saison, d’inspiration très traditionnelle… gourmand et généreux… j’ai volé toute les recettes à mes anciens !!!!!
Salade fermière aux petites pommes de terre… oeufs de nos cocottes…
lardons ratatinés mais pas trop
sauce tiède à la moutarde à l’ancienne…
simple mais très gourmand et c’est la petite sauce qui fait tout !
Saucisson en croute tombée de chou lisse… comme le faisait ma mère…
je lui ai fauché la recette et depuis qu’elle ne l’a plus, elle n’en fait plus…
petite sauce au Roquefort et crème… Ciboulette pour la fraicheur…
et ça avec le saucisson… bon sang ça me donne faim !
Rillettes de canard maison d’Isabelle…
Poivre vert du moulin et sel rose et quand je dis maison, c’est maison !!!!!
Et Isabelle c’est Isabelle !
Asperges vertes sauté aux noisettes… une autre façon de déguster l’asperge
Cervelle de canut et petits radis…
Allez ! je laisse le mystère, quoi que je me demande si c’est vraiment un mystère !
Et en dessert Babaaaaaaa long à ma façon ! Fruits et Chantilly…
Vin du moment
café
pisse-mémé !
Pour ce menu à 25 euros tout compris hors apéritif et supplément vin, merci de réserver avant le Jeudi 19 Mai MIDI au 09 82 55 01 19 ou 07 52 07 54 92
À bientôt !
Jane
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