Menu de Réveillon de l’An Neuf, Vendredi 31 Décembre 2021 !

On n’est pas obligé d’être une foule dense, de souffler dans des langues de belles-mères et de se viser les yeux avec des cotillons… ni même de porter de petits chapeaux pointus pailletés…
On peut se régaler de choses simples, s’accompagner, partager, rencontrer, refaire le monde, rire, se servir et se resservir de tout ça autant qu’on veut !

Alors prêts ?

Champagne… terriblement frais et terriblement festif sûrement cocktailisé pour l’occasion !… Il accompagnera en grandes pompes les triangles de bricks végétariens… poivron cumin cannelle miel… chèvre doux coriandre citron… houmous sésame grillé paprika… ne nous rapprochons-nous pas là d’un orient si éloigné…
et ceci amenant cela… hop hop hop !

COUSCOUS !
… vous savez ce bouillon trouble où flotte des morceaux de légumes et de viande éclatés au vague goût de bouillon KUB !… NON NON NON et NON !…
Je vous parle de COUSCOUS, d’amour, de tradition, de voyage… De bonheur à la louche !… De piquant sur la langue ! Je vous parle de semoule brillante de beurre, qui vernisse les bouches, de chaleur qui rougit les joues… Je vous parle de légumes confits, de brochettes d’agneau au feu de bois, de boules de boeuf aux trois herbes, de cuisses de volaille rôties au cumin et au miel… de raisins et de dattes gorgés de jus… de cannelle… de pâtes de piment qui vous parle d’ailleurs… de lumière… de joie… Je vous parle de table remplie à ne plus savoir où poser son coude, reposer son verre et ranger son couteau… Je vous parle du COUSCOUS de l’An Neuf !
Ah ne me vexez pas hein ! Sinon je pars en claquant la porte…
Sincèrement il ne vous fait pas envie ce couscous là ?

Vin choisi du sud ! Et là je dois dire qu’un vin choisi qu’il soit du sud ou pas, est un vin goûté sérieusement…

Bouchées fromagères et mignonnes comme tout, préparées par mes soins…

Le dessert… aux arômes d’oranges… sera en kit !… Oranges fraîches à la fleur d’oranger… Fondant à l’orange… Glace à l’Amande… Chantilly et Sauce au chocolat… à vous de remonter tout ça dans le sens qu’il vous plaira… aucune notice ni temps approximatif de montage ne seront fournis, je vous préviens !

Et Tadam ! Re-Champagne pour fêter tout ce qu’il y a à fêter !!!

Café cannelle et Thé à la menthe… et petits chocolats qui vont bien !

Ce menu vous est proposé à 75 euros.
Merci de réserver au plus tard le Vendredi 17 Décembre au 06 23 81 81 45

. Des arrhes d’un mondant de 25 euros vous seront demandés pour confirmer votre réservation.

À bientôt !

.Les règlements par carte bancaire ne sont pas acceptés,
merci de votre compréhension.