Mai… déjà… je me souviens, si ma mémoire est bonne… du mois de mai 1988… il faisait très beau, presque très chaud… à moins que ce ne fût en 2003… en juin… si ma mémoire est bonne… il faisait même anormalement chaud… si si ! on fêtait mon anniversaire… en juillet… oui c’était pour mon anniversaire…. je crois… d’ailleurs ce jour-là, on a mangé un Basboussa aux amandes avec une chantilly à la fleur d’oranger et une salade d’orange à la cannelle…. ah je me souviens du dessert… mais je ne sais plus quand c’était…. mais le dessert ah ça oui ! je m’en souviens !
3 entrées à tartiner, Labneh, Houmous et Baba Ganoush…
sur pain pita maison… qui pourront se déguster avec l’apéritif si vous le souhaiter !
Tajine d’Isabelle à l’agneau, je serai sa petite main… épluchage, coupage et goûtage !
Semoule et Boulhgour au beurre…
Basboussa aux amandes,
salade d’oranges à la cannelle et muscovado,
crème fouettée à la fleur d’oranger….
et oui les oranges en Espagne et au Portugal sont produites jusqu’en juin…
alors on en profite !
Et comme d’hab’ mes menus orientaux sont un joyeux mélange de recettes d’Algérie, du Liban, d’Israël… que les puristes me pardonnent !
Donc joyeux appétit !
Vin du moment…
Café…Thé… Infusion
Pour ce menu à 30 euros tout compris hors apéritif et supplément vin, merci de réserver avant le Jeudi 4 Mai MIDI au 09 82 55 01 19 ou 07 52 07 54 92
À bientôt !
Jane
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merci de votre compréhension.
