On va attaquer les choses sérieuses la météo glissant lentement vers du petit froid… nos petits corps vont devoir commencer à se réchauffer de l’intérieur !
Soupe de cucurbitacées du jardin… soupe moulinée fin…
lardons ratatinés, cube de fromage bleu et croutons aillés doux…
toutes ces petites choses seront à jeter dans la soupe puis à regarder couler pour les repêcher à la cuillère… crème au pot !….
Effiloché de boeuf…
ce sera du paleron malmené longtemps sur le poêle dans une cocotte en fonte…
herbes évidemment, ail aussi, et peut-être même du vin…
des petites carottes, du céleri… !
Polenta au lait et parmesan… Tatin d’aubergines…
Saint Marcellin et verte vinaigrette au curry !
Fondant chocolat… si vous êtes sages…
Vin du moment…
Café…Thé… Infusion
Pour ce menu à 30 euros tout compris hors apéritif et supplément vin, merci de réserver avant le Jeudi 29 Septembre Midi au 09 82 55 01 19 ou 07 52 07 54 92
À bientôt !
Jane
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merci de votre compréhension.
