Petite je me souviens de certains plats qui étaient de fête… aujourd’hui ils sont un peu dépassés voire ringards… pourtant… pourtant… pourtant…
Bouchées à la reine aux fruits de mer, chorizo, vin blanc et crème… et…
c’était la fierté de ma grand-mère, tous les petits plats étaient dans les grands…
la nappe était blanche, la vaisselle du dimanche et on se régalait !
Ensuite on mangeait le poulet rôti avec l’écrasé à la fourchette de pommes de terre…
ce sera à La Table à Rallonges des cuisses de poulet qui courent rôti au jus d’herbes et d’ail….
et les carottes Vichy !!!!! Ah on consommait de la crème fraîche à une époque sans soucis du qu’en dira-t-on !
Le camembert fondu était de mise !… avec le pain brûlé !
Moelleux à la châtaigne à la crème de Marron Clément Faugier !…
et crème aigrelette pour contrebalancer la douceur du dessert !
Et nous étions heureux…
Vin du moment…
Café…Thé… Infusion
Pour ce menu à 30 euros tout compris hors apéritif et supplément vin, merci de réserver avant le jeudi 26 Octobre MIDI au 09 82 55 01 19 ou 07 52 07 54 92
À bientôt !
Jane
