Le jardin nous a gâtées en betteraves rouges, rose et à rayures… les pieds de tomates étaient moins vaillants cette année… mais les betteraves une merveille de beauté et de goût !!!!… Alors je vous propose de commencer ce menu par des betteraves confites au four… Oh ! je l’ai déjà proposé et ces magnifiques betteraves ont été plébiscitées… alors je récidive !
Betteraves confites au four… fromage frais largement agrémentée de ciboulette du jardin et ail… tartines croquantes à l’huile d’olive… et je vous promets ça fonctionne à merveille !
Estouffade de boeuf au vin à la provençale… cette petite chose mijote un temps fou et s’engloutit en un temps record… je sais ce n’est pas juste !
Pâtes fraîches aux carottes du jardin, elles seront braisées à l’ancienne dans du beurre…
je mangerais bien avec vous si j’osais !!!!!!
Faisselle et sirop de Romarin… c’est rafraichissant, doux et parfumé…
Tarte fine croustillante aux pommes à la vanille…
caramel beurre salé maison pour se tartiner dessus !!!!!
Je sais, ce n’est pas raisonnable…
Vin du moment
café
pisse-mémé !
Pour ce menu merci de réserver avant le Jeudi 21 Octobre MIDI
au 05 32 41 12 10 ou 06 09 14 46 25
À bientôt !
Jane
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merci de votre compréhension.
