Il va vraiment falloir que la météo soit conciliante… déjà la semaine dernière… la fraîcheur nous a pris de cours ou presque… alors cette fin de semaine on va se jeter à l’extérieur quoiqu’il arrive !!!!
Salade tout aussi nourrissante qu’estivale, tout aussi roborative qu’ensoleillée !!!!
Vous allez profitez du melon, du jambon cru, de la Feta éparpillée, des petites tomates de saison…
et de deux ou trois petites choses en plus qui s’accordent harmonieusement…
du vinaigre balsamique en réduction et du basilic en pluie !!!!!….
Porc en confit à la cuillère, ail doux, herbes fraîches…
écrasé de pommes de terre au beurre doux et haricots plats revenus à l’huile d’olive et poivre du moulin…
Bouchées fraîches de petits fromages frais de vache et de chèvre… et verte en lit !
Gratin de pêches à la crème d’amande vanillée… un accord parfait !
La pêche et l’amande s’aiment d’amour…
quant à la vanille elle aime tout le monde et tout le monde l’aime…
elle sait se faire aussi discrète que prédominante…
Vin du moment
café
pisse-mémé !
Pour ce menu merci de réserver avant le Jeudi 1er Juillet MIDI
au 05 32 41 12 10 ou 06 09 14 46 25
À bientôt !
Jane
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merci de votre compréhension.
