Et je choisis par goût les sentiers détournés, les raccourcis qui offrent une vue imprenable et ralentissent le pas, les chemins de traverse qui se laissent traverser plus que de raison et autres itinéraires qui réveillent, étonnent et donnent faim. Et oui je vous avertis par sympathie et souci du bien manger que je vais m’écarter d’au moins une largeur de cuisine et quelques pas de côté de la recette initiale, voire des recettes initiales du Cassoulet pour vous cuisiner le mien… celui que je nommerai Moncassoulé en un mot vaut mieux que deux tu l’auras… sans t mais avec un accent… aigu. voilà et Hop !
Et nous attaquerons directement par Moncassoulé !… qui ressemblera en tous points à un Cassoulet… quoique. Mon sens de l’appropriation et celui de la fantaisie d’interprétation ne transformeront pas non plus Le Cassoulet initiale en crème caramel…
faut pas non plus exagérer ! Et comprenne qui peut…
Mais surtout que ceux qui me font déjà confiance ne s’arrêtent pas en si bon chemin…
quant aux autres prenez ceci comme une expérience à vivre pleinement.
Mélange de verdure et fromage traditionnel et vinaigrette sans complexe et fruits secs…
Tiens la voilà la crème caramel !
Vin du moment
café
pisse-mémé !
Menu vin et café compris 25 euros !
Merci de réserver avant le Jeudi 17 Février MIDI
au 09 82 55 01 19 ou 07 52 07 54 92
À bientôt !
Jane
.Les règlements par carte bancaire ne sont pas acceptés,
merci de votre compréhension.
