Parce qu’il n’y a pas si longtemps j’en ai mangé une délicieuse chez un ami… ça m’a donné envie d’en partager une avec vous… c’est le genre de plat qu’on aime partager, qu’on fait dans une grosse et large cocotte… qu’on oublie sur le feu… qu’on sauce avec application pour profiter ses saveurs jusqu’à la dernière miette !
Mais de quoi parle-t-elle ????
Salade de chicons et mâche…. croquant et tendre,
miel moutarde et curry pour l’assaisonnement… fruits secs, chèvre, graines et nombre
de petites choses qui l’arrondisse et l’ébouriffe, la rende joyeuse !
Carbonade….
Vous savez cette viande de bœuf tendrement et longuement baignée dans une bière brune….
voilà de quoi je parlais !!!!!
Et pommes de terre en millefeuilles croustillants
Brebis qui tourne ! et gelée de pommes…
Comme un Cheese Cake au spéculoos et caramel beurre salé….
Ah gourmandise je t’aurai un jour !
Vin du moment…
Café…Thé… Infusion
Pour ce menu à 30 euros tout compris hors apéritif et supplément vin, merci de réserver avant le Jeudi 16 Mars MIDI au 09 82 55 01 19 ou 07 52 07 54 92
À bientôt !
Jane
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