Alors dans le potager il y a des courges d’Albenga… et on en fait des veloutés formidables !
Donc velouté de courge d’Albenga… pointe de gingembre… soupçon de curry…
il sera servi avec des châtaignes revenues aux petits oignons et carottes confites !
Et selon votre goût de l’éparpillé de Bleu…
Cocotte de veau aux poivrons rouges… olives noires… tomates du jardin en coulis… herbes…
pommes de terre au four au laurier et à l’ail
Saint Marcellin… Verte à l’ail et pain brûlé
Mousse au chocolat et biscuits feuilletés
Vin du moment…
Café…Thé… Infusion
Pour ce menu à 30 euros tout compris hors apéritif et supplément vin, merci de réserver avant le jeudi 12 Octobre Midi au 09 82 55 01 19 ou 07 52 07 54 92
À bientôt !
Jane