« En Février remplis-toi la panse en passant par le gosier » … Je voulais partager avec vous ce vieux dicton familiale dont l’origine se perd sous les gorgeons massifs envoyés à répétition par derrière la cravate…
Et nous voici, que le temps fuit, à notre 3ème menu dit menu « Pomm’ Pomm’ Pomm’ Pomm’ tout sur la table d’un coup » !
Tourte de canard confit et pommes
salé sucré poivré doré feuilleté croustillant
Pommes de terre gratinées à la dauphinoise
( plagiat du fameux gratin dauphinois )
Endives en salade et toutes ces petites choses qui la réveillent…
noisettes lard fumé saisi à son insu pommes acidulées à la volée raisins secs ciboulette
Terrine maison aux trois fromages
Dessert Surprise à la cuillère
mais il est encore possible que je trahisse la surprise…
Vin du moment
café
pisse-mémé !
Pour ce menu merci de réserver avant le Jeudi 13 Février midi au 05 32 41 12 10
À bientôt !
Jane
( Oups c’est la Saint Valentin… )
