Quelques jours de vacances ne seront pas de trop… beaucoup de travail cet été que ce soit pour les stages de théâtre et cinéma pendant lesquels je cuisine matin, midi et soir ne vous déplaise pour une bande d’affamés parfaitement sympathiques… oh combien sympathiques ( ils me manquent les bougres !!!! )…. et une Table à Rallonges qui ne m’a pas laissé les bras ballants… Oh que non ! J’ai ensuite failli finir complètement lyophilisée… canicule quand tu nous tiens !!!! Donc je vais profiter de ces quelques jours de septembre pour nourrir mon imagination en laissant reposer mes casseroles !!!!
Mais déjà je vous offre en pâture le menu de la fin de semaine du Vendredi Soir 15 Septembre et Samedi Soir 16 Septembre 2023 !!!
En plus, oui en plus… la chute vertigineuse des températures me donne des envies de plats qui se laissent glisser directement sur les hanches, qui nourrissent sans répit son homme après une journée sans fin de dur labeur !!!!… Ça ne va pas rigoler !!!!
Endives à la poire et lardons fumés ratatinés à la poêle qui colle !!!!
Oeufs mollets de nos cocottes qui courent tant qu’elles peuvent… et graines torréfiées !!!!
La vinaigrette sera au miel et balsamique avec une pointe de curry !…
Tout ça histoire de commencer doucement !
Confit de cochon au poivre du moulin qui aura cuit toute la journée !
et Gratin ! La saison commence !
Pommes de terre, fromage bleu doux et crème entière…
tout ça doré au four comme… un gratin !!!!!!!
Saint-Marcellin à la figue confite et cannelle
Cake Tatin de pommes…
Vin du moment…
Café…Thé… Infusion
Pour ce menu à 30 euros tout compris hors apéritif et supplément vin, merci de réserver avant le jeudi 14 Septembre MIDI au 09 82 55 01 19 ou 07 52 07 54 92
À bientôt !
Jane
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merci de votre compréhension.
