Ce sera un menu populaire…. un menu pour le peuple qui crevait la dalle !!!!…. « S’ils n’ont pas de pain, qu’ils mangent de la brioche ! » souvenons-nous non pas du vase de Soissons mais de la célèbre phrase de Marie-Antoinette…. L’ambiance sera Guinguette sous les guirlandes multicolores de la cour… et le Flonflon du 14 Juillet !
Brioche rôtie garnie de petites choses parfumées...
tomates, Feta, jambon cru, melon….. basilic…
à manger à la main, à s’en coller partout…. à une époque le peuple n’utilisait pas la fourchette…
bref vous allez vous lécher les doigts !!!!
Plagiat de Cassoulet… au filet de cochon et « toulouses » et lard fumé…
tomate et poivron… haricots blancs…
et herbes fraîches en fin de cuisson pour ne pas en altérer ni la couleur ni le goût…
un plat mijoté aux accents de Provence, du pays Basque et de ma grand-mère…
Fromage qui tourne et confit de prunes noires
Tarte aux pêches, romarin et citron vert…
Vin du moment
café
pisse-mémé !
Pour ce menu à 25 euros tout compris hors apéritif et supplément vin, merci de réserver avant le Lundi Soir 11 Juillet au 09 82 55 01 19 ou 07 52 07 54 92
À bientôt !
Jane
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merci de votre compréhension.
