Qu’on se le dise La Table à Rallonges a le vent en poupe cette semaine !!!!!
Potiron rôti au sirop d’érable et féta… et pousses de salades…
en tiède et froid… vinaigrette balsamique !
Saucisses de veau à la plancha… on se fait plaisir ! La Plancha c’est joyeux !
Polenta crème et parmesan poivre du moulin… champignons en persillade… sauce de tomates vertes du jardin !
Chèvre mariné à l’huile d’olive herbes et espelette du jardin ! Ça éclate de goût !
Flan aux oeufs frais, lait entier et bulles de caramel… parce que moi le bain-marie j’aime pas… j’aime quand les bulles de caramel remonte dans le lait et les oeufs battus… que des cratères se forment à la surface tourmentés et frémissant à la sortie du four…
Vin du moment
café
pisse-mémé !
Pour ce menu merci de réserver avant le Lundi 8 Novembre SOIR
au 05 32 41 12 10 ou 06 09 14 46 25
À bientôt !
Jane
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merci de votre compréhension.
