Rime avec confusionâge…
Mais aussi avec plantâge ! 
On plante, on plante, on plante… avec la sensation que ce n’est pas vain… une sensation aiguisée, en fil de couteau, en arête de raclette à pare-brise, en tranche de papier glacé… une sensation de joie vive… d’intense enthousiasme…
Notre choix s’est porté sur des graines authentiques… des pas trafiquées, pas bricolées, ni tunées, ni pimpées… de vraies graines fécondes, brutes, résistantes… Elles germent là dans la salle à manger de La Table à Rallonges transformée en serre en vous attendant ! Les pots petits et grands se tiennent chaud… et les pousses, petites pousses s’élancent vers la lumière en rangs d’oignons et touffes denses… se penchent ensemble… filaments héliotropes… chorégraphie lente… herbes fragiles… Ils finiront dans vos assiettes… les courgettes en soupes d’été… les potimarrons en beignets d’automne… les endives en salades d’hiver… Nous cultivons le bien manger, le bon manger… bientôt ils rejoindront la terre du jardin pour s’y développer… se faire cueillir et se faire cuisiner !
Jane
